La città di Altamura è nota soprattutto per il suo patrimonio archeologico e per le bellezze architettoniche del suo centro storico. Il prodotto tipico più famoso di Altamura è il pane DOP, che si ottiene mescolando la semola rimacinata di grano duro con acqua e lievito madre, e successivamente cotto in forni a legna.
Altamura
